佳麗釀（Carignan） 出身西歐的古老品種。別名佳里釀、法國(guó)紅。原產(chǎn)自西班牙。有時(shí)，佳麗釀釀造的葡萄酒顏色較淡、酒精含量高、味道清淡。在適當(dāng)?shù)臈l件下，由它所釀造的葡萄酒呈深色，酒的質(zhì)感如絲絨般柔滑，帶有懸鉤子的味道。佳麗釀也適合混釀，去皮可釀成白葡萄酒或桃紅葡萄酒。Carignane起源于西班牙北部和生長(zhǎng)在一個(gè)“地中海”氣候。因此，它被廣泛種植的國(guó)家包括法國(guó)，意大利，西班牙和阿爾及利亞等。 Carignane是法國(guó)最廣泛種植的葡萄。盡管它的商業(yè)成功，Carignane被認(rèn)為是“主力”，而不是一個(gè)高尚的葡萄品種比如赤霞珠或黑比諾等。用Carignane釀的葡萄酒可以很 好，但幾乎沒有很出色的。因此，Carignane的種植面積正在慢慢減少。但Carignane的口感像西拉Syrah，是很好的混釀葡萄酒。